Перевірка вхідного контролю сировини та допоміжних матеріалів, контроль показників на різних етапах варки продукції, перевірка на відповідність готового продукту та маркування під час фасування, калібрування обладнання.

Контроль якості сировини, фіз-хім. дослідження готової продукції, органолептика;робота з лабораторними приладами( титратор, денсітометр, рефрактометр, УЗ баня,турбідіметр); калібровка приладів, установка титру;приготування реактивів, контроль відповідності готової продукції , маркування; вчасне виявлення невідповідностей і відсікання її; відбір проб та їх перевірка на різних етапах виробництва; обробка результатів аналізів; оформлення робочих журналів; організація зберігання стандартних зразків і реактивів;перевірка води на хлор, жорсткість, мутність.

Підготовка хворих до операції, догляд в післяопераційний період; перев'язки; постановка уретральних катетерів(Фолей, nelaton);зняття вузлових швів;в/м,в/в ін'єкції, крапельниці; вимірювання АТ, температури; забір крові вакутайнером.