Работала в 3 компаниях 11 лет 8 месяцев
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
Бухгалтер учетчик
Synergy group
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
2 месяца
01.2022 - 03.2022
Работа в программе 1с, введение накладных, проведение переучетов, начисление заработной платы.
Управляющая рестораном
ПП Драйв. Паб Бремен
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
4 года 1 месяц
11.2017 - 12.2021
Работа в программах iiko(айко) и эмфорс (введение данных, составление технологических и калькуляционных карт)
Организация работы ресторана,подбор персонала,формирование штата и контроль выполнения сотрудниками их функциональных обязанностей,направленных на улучшение качества обслуживания, проведение тренингов.
Проведение переучётов и плановых генеральных уборок.
Контроль ведения кассовой дисциплины, кодировка позиций ассортимента в кассовом аппарате.
Полиграфия, разработка и утверждение дизайна меню, баннеров
и т.д. Работа в программе CorelDRAW. Ведение страниц в соц.сетях.
Контроль работы кухни, соблюдения правил техники безопасности на процессах.
Запуск новой сыроварни.
Закупка и контроль бесперебойной работы оборудования на предприятии, проведение профилактических работ, увеличивающих его срок службы
Оптимизация расходов предприятия.
Ответственность за согласованную работу всего коллектива и сохранение доброжелательной атмосферы в зале.
Постоянный контакт с гостями заведения с целью улучшения качества обслуживания и предупреждения конфликтных ситуаций.
Организация работы ресторана,подбор персонала,формирование штата и контроль выполнения сотрудниками их функциональных обязанностей,направленных на улучшение качества обслуживания, проведение тренингов.
Проведение переучётов и плановых генеральных уборок.
Контроль ведения кассовой дисциплины, кодировка позиций ассортимента в кассовом аппарате.
Полиграфия, разработка и утверждение дизайна меню, баннеров
и т.д. Работа в программе CorelDRAW. Ведение страниц в соц.сетях.
Контроль работы кухни, соблюдения правил техники безопасности на процессах.
Запуск новой сыроварни.
Закупка и контроль бесперебойной работы оборудования на предприятии, проведение профилактических работ, увеличивающих его срок службы
Оптимизация расходов предприятия.
Ответственность за согласованную работу всего коллектива и сохранение доброжелательной атмосферы в зале.
Постоянный контакт с гостями заведения с целью улучшения качества обслуживания и предупреждения конфликтных ситуаций.
Директор кафе
Старпицца кафе
Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
7 лет 2 месяца
07.2010 - 09.2017
Организация работы кафе , формирование штата и контроль выполнения сотрудниками их функциональных обязанностей,направленных на улучшение качества обслуживания .Проведение переучётов и плановых генеральных уборок. Контроль ведения кассовой дисциплины.
Работа в программе R-Keeper
Контроль работы кухни, соблюдения правил техники безопасности на процессах.Запуск новых предприятий, в том числе точек уличной реализации на территории кафе. Подбор персонала, проведение
тренингов.Ответственность за согласованную работу всего коллектива и сохранение доброжелательной атмосферы в зале. Постоянный контакт с гостями заведения с целью улучшения качества обслуживания и предупреждения конфликтных ситуаций.
Ключевая информация
Составление калькуляционных карт.
Знание программ автоматизации предприятий общественного питания.
Знание программ автоматизации предприятий общественного питания.
Училась в 1 заведении
ОГУ им Мечникова
Биофак
Одеса, 1995
Владеет языками
Немецкий
ниже среднего
Русский
свободно
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Украинский
свободно
Может проходить собеседование на этом языке
Может проходить собеседование на этом языке
Юлия Валериевна
Юлия Валериевна
Менеджер ресторана
Одесса
полная занятость
Обновлено 3 месяца назад