• Контроль приготування та видачі їжі

1. Дотримання санітарно-гігієнічних норм
2. Закупівля та розрахунок продукції
3. Навчання нових працівників техпроцесу
4. Ведення табелювання працівників
5. Розробка нового меню.
6. Під моїм керівництвом контролювалося приготування та видача їжі, забезпечувалось дотримання санітарних стандартів. Відповідальність за закупівлю та розрахунок продукції також була на моїх плечах. Навчала нових працівників технологічним процесам та вела

табелювання робочого часу. Мої зусилля допомогли в розробці нового меню для закладу. Також маю сертифікати НАСП. Відповідаю за логістику, закупівлю та прийом товару, організація робочого процесу та контроль процесу якості страв.

Керую роботою їдальні, відповідаючи за забезпечення якісного харчування співробітників. Організовую закупівлю продуктів, контролюю процес готування та дотримання санітарних норм. Підвищую ефективність роботи колективу та покращую

якість поданих страв. Впровадила систему відстеження витрат та оптимізації робочих процесів.