Создание контента для ресторанов, пабов, торгового центра и развитие аккаунтов в Instagram, Facebook, Google My Business.

• запуск кондитерской (вторая локация)
• подбор, обучение персонала
• ведение учета (первичная документация, калькуляционные карты, инвентаризации)
• работа с поставщиками, подрядчиками

• подбор и обучение персонала, разработка должностных инструкций, чек-листов;
• анализ и оптимизация меню; внедрение новых позиций в барное меню;
  
• мониторинг конкурентов;
• работа с рекламными агентствами по созданию брендированной продукции;
• организация акций и тематических праздников.
  

• запуск объекта "с нуля" (детский развлекательный центр)
• работа по созданию эффективного рабочего процесса в уже работающих заведениях (мотивационные системы для персонала, внедрение новых позиций меню, анализ существующего меню, мониторинг конкурентов, работа с "тайными" покупателями, проведение тренингов для барменов и официантов).

• организация и контроль работы персонала (официантов, кассиров, тех. персонала); подбор и обучение сотрудников;
• проведение переучетов посуды, инвентаря, продуктов питания, алкоголя;
  
• составление графиков работы, ведение табеля рабочего времени;
• взаимодействие с подрядчиками, работа с поставщиками (формирование заявок, заказ, прием товара, расчет);
  
• работа с гостями (организация банкетов, решение конфликтных ситуаций, форс-мажоров);

• контроль хранения, сроков годности, товарного соседства продуктов питания; контроль качества и внешнего вида блюд и напитков.

• подбор, обучение и адаптация персонала; организация и контроль работы сотрудников, находящихся в подчинении;
• открытие-закрытие кассового дня, контроль над соблюдением кассовой дисциплины сотрудниками; инкассация;
  
• контроль наличия, заказ и прием продукции, расходных материалов; работа с подрядчиками;
  
• контроль стандартов хранения, сроков годности, товарного соседства продукции; контроль соблюдения стандартов отдачи блюд;
  
• составление отчетов, ведение текущей документации.

• подбор персонала, организация его работы;
• проведение инвентаризации;
• организация и проведение фуршетов, банкетов;

• разрешение конфликтных ситуаций с посетителями и недоразумений внутри коллектива;
• работа с поставщиками, прием, выдача товара и расходных материалов; работа с подрядчиками;
• контроль соблюдения всех установленных норм обслуживания, санитарно-гигиенических норм, норм охраны труда и т.д.

• подбор персонала, организация его работы, составление графиков, табеля;
• открытие, закрытие кассы, инкассация выручки;
• проведение переучетов;
• работа с контролирующими органами;

• разрешение конфликтных ситуаций с посетителями и недоразумений внутри коллектива;
• работа с поставщиками, прием, выдача товара и расходных материалов; работа с подрядчиками;
• контроль соблюдения всех установленных норм обслуживания, санитарно-гигиенических норм, норм охраны труда и т.д.

• организация и контроль работы сотрудников, находящихся в подчинении;
• открытие, закрытие касс, инкассация выручки;
• участие в проведении инвентаризации;
• разрешение конфликтных ситуаций с посетителями и недоразумений внутри коллектива;
• ведение текущей документации, связанной с работой кинотеатра;
• работа с поставщиками, прием, выдача товара и расходных материалов; работа с подрядчиками;
• участие в организации рекламных мероприятий.