1. Вміння користуватися технологічними картами.

2. Робити підготовку напівфабрикатів.

3. Готувати продукцію згідно рецептури.

4. Організація робочого місця, підтримка порядку робочого місця на поверхні, дотримання санатарних норм .

• Спектир обовязків:
• - Виконання досліджень
• - Ведення журналу, куди записуються отримані результати
• - Виконання аналізів і випробувань з матеріалів, що надаються
• - Збір та обробка сировини відповідно до програми, встановленої вищим керівництвом
• - Налагодження лабораторного обладнання ( підготовка до робочого процесу)
• - здійснення підготовчих, допоміжних операцій, запис результатів в робочий журнал або звіт та внесення даних до комп’ютера
• - перевірка результату по стандартах та вимогах