Управление процессом производства Мясокомбината. От убоя до выпуска охлаждённой , вакумированной мясной продукции.
Разработка технологических карт, подбор оборудования, персонала и запуск цеха п/ф , тушёнка, смалец.
Ведение производственной документации, документации НАССР.

• М'ясна промисловість

Разработка , и написание технологических карт, по производству мясных п/ф,
Замороженных и охлажденных. Разработка и Написание ТУ , для выпускаемой продукции.
Подбор оборудования, обучение персонала , открытие цеха Полуфабрикатов высшей степени готовности.

• Харчова промисловість

• М'ясна промисловість

Прямое участие в организационной процессе открытие пищевого производства и ресторана с нуля, в жёстких климатических условиях.
Составление меню ресторана, производственного цеха мясных полуфабрикатов, пекарни, пиццерии, кондитерского цеха, Фаст -фуда.
Проведение процесса найма и тренинга и обучения персонала.
Проведение маркетинговых исследований.
Организация командной работы.
Составление штатного расписания.
Работа с поставщиками.
Первичная бухгалтерия.
Организация вечеринок и приемов VIP персон.

• М'ясна промисловість

• Харчова промисловість

• Кондитерська промисловість