• Основні обов«язки: Планування, організація, ефективне управління рестораном;
• Контроль дотримання чинних Правил і Норм;
• Управління прибутком (планування бюджету, оптимізація витрат);
• Управління та координація роботи персоналу;
• Розробка та впровадження процесів і програм збільшення товарообігу, реалізація маркетингових заходів;
• Контроль виконання стандартів за якістю продукції, рівня сервісу;
• Координація технологічних процесів;
• Контроль санітарно - технічного стану;
• Підготовка звітності про виробничу діяльність ;
• Робота із зовнішніми контролюючими органами ;

• Основні обов«язки: Планування, організація, ефективне управління рестораном;
• Контроль дотримання чинних Правил і Норм;
• Управління прибутком (планування бюджету, оптимізація витрат);
• Управління та координація роботи персоналу;
• Розробка та впровадження процесів і програм збільшення товарообігу, реалізація маркетингових заходів;
• Контроль виконання стандартів за якістю продукції, рівня сервісу;
• Координація технологічних процесів;
• Контроль санітарно - технічного стану;
• Підготовка звітності про виробничу діяльність ;
• Робота із зовнішніми контролюючими органами ;

• проведення підготовчої роботи до проведення ревізії
• проведення ревізії
• проведення зустрічних звірок в установчих банків, постачальників, споживачів та з іншими дебіторами та кредиторами
• проведення інвентаризацій

§ підготовка проектів по усуненню недоліків