С 8 01 2019г. по 11 02 2020г. ТОВ «Сумская мясная компания « г. Сумы . Гл. Технолог по колбасному производству. Разработала новые виды колбас, улучшила качество всего ассортимента, повысила тоннаж в два раза, обучила людей согласно технологическому порядку, разработала термические программы, что сделало колбасным изделиям красивый товарный вид. д.

Цель должности: улучшение качества производства. Обязанности - руководство всеми производственными и технологическими процессами. Внедрение новых видов продукции. Входящий контроль качества сырья и выпускаемой продукции. Составление заявок. Контроль ведения технологического процесса. Производственный контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм. Выведение м/к на лучшие показатели по качеству на уровне области, 2 раза комбинат занимал первое место в передаче «Знак качества» в г. Киев есть рекомендация ген. Директора. Делали 700 кг. в день, за 1.5 года добились 10 тонн в сутки колбасных изделий, 70 процентов моих разработок. Производили : вареные колбасы , п/к, в/к, жареные колбасы , ветчины, паштеты, зельц, кровяные колбасы, деликатесы в/к, сырокопченые (балык свин., шея свин., корейка св., филе куриное.), колбасы сырокопченые, колбаски гриль.

Управление, подбор и обучение персонала. Разработка новых видов продукции. Управление процессом производства; Организация труда. Управление процессом производства. Внедрение форм отчетности производственной документации. Разработка должностных инструкций Сделали с ГОССТАНДАРТАМИ свою техническую и технологическою документацию. Внедрение новых технологий производства на предприятии. Обучение производственного персонала. Производили: вареные колбасы, п/к, в/к, жареные колбасы , ветчины, паштеты, зельц, кровяные колбасы, деликатесы в/к, сырокопченые (балык свин., шея свин., корейка св., филе куриное.), колбаски гриль. Общий тоннаж 7 тонн в смену.

Разбираюсь в сырье. Работала на приёмке и заготовке скота в убойном цехе Павлоградского мясокомбината Днепропетровской области ,1995 -1997 год, разбираюсь в жиловке мяса: свинина, говядина , баранина.

Закончила училище с отличием, Днепропетровского производственного объединения мясной промышленности по профессии, изготовитель мясных полуфабрикатов.