Работала в 4 компаниях   20 лет 10 месяцев

АПК (Агропромышленный комплекс), Торговля розничная / Retail, Торговля оптовая / Дистрибуция / Импорт-экспорт

Кухар універсал

МХП, ПрАТ

АПК (Агропромышленный комплекс)

7 лет

06.2019 - 05.2026

  • Приготування страв (гарячий та холодний цех)
  • Робота в умовах постійного потоку (до 250 гостей)
  • Виконання планових показників виробництва
  • Організація роботи кухні протягом зміни
  • Керування персоналом та навчання нових співробітників
  • Контроль якості продукції та дотримання стандартів
  • Робота з технологічними картами
  • Списання продуктів у базі
  • Приймання товару та перевірка якості
  • Проведення регулярних інвентаризацій
  • Пакування готової продукції
  • Забезпечення стабільної роботи кухні при високому навантаженні
  • Успішне проходження регулярних перевірок (2 рази на місяць)
  • Виконання планових показників виробництва

Администратор

ЛК-ТРАНС, ООО

Торговля розничная / Retail

1 год 7 месяцев

12.2017 - 06.2019

Заведующий складом

Варус, ООО

Торговля оптовая / Дистрибуция / Импорт-экспорт

3 года 7 месяцев

05.2014 - 11.2017

Администратор

Фуршет

Торговля розничная / Retail

8 лет 9 месяцев

08.2005 - 04.2014

Ключевая информация

  • Досвід роботи кухарем понад 7 років
  • Робота в гарячому та холодному цеху
  • Організація роботи кухні у форматі швидкого харчування
  • Керування персоналом (досвід управління зміною)
  • Робота з великим потоком гостей (до 250 осіб)
  • Знання та дотримання стандартів HACCP
  • Робота з технологічними картами та калькуляціями
  • Контроль якості продукції та термінів зберігання
  • Проведення інвентаризацій та списання продукції
  • Приймання товару та робота з супровідною документацією

ДОДАТКОВИЙ ДОСВІД

Адміністратор супермаркету — 14 років

  • Керування персоналом (до 60+ осіб)
  • Робота з клієнтами та вирішення конфліктних ситуацій
  • Контроль касової дисципліни та звітності
  • Інвентаризації та приймання товару
  • Робота в 1С

ОСОБИСТІ ЯКОСТІ

  • Відповідальна та організована
  • Комунікабельна
  • Вмію швидко приймати рішення
  • Стресостійка
  • Маю досвід роботи в команді та управління людьми

ДОДАТКОВО

  • Права категорія B
  • Медична книжка — в наявності
  • Готова працювати у змінному графіку (бажано 3/3, 4/3 або 7/7)
  • Є обмеження по підняттю ваги (до 10 кг)

Училась в 1 заведении

Лубенское МЕД училище

Лубны, 1997

Владеет языками

Русский

свободно

Украинский

родной

Курсы, тренинги, сертификаты

TCCC

2022

Сертефікати 2022-2024 - 5 шт.

Психология

Киев, 2020

Оксана Володимирівна

Кухар універсал

Киев

Голосеевский район

45 000 грн

48 лет

Работает, но открыт для предложений

полная занятость

Последняя активность 6 часов назад