Работала в 4 компаниях 20 лет 10 месяцев
АПК (Агропромышленный комплекс), Торговля розничная / Retail, Торговля оптовая / Дистрибуция / Импорт-экспорт
Кухар універсал
МХП, ПрАТ
АПК (Агропромышленный комплекс)
7 лет
06.2019 - 05.2026
- Приготування страв (гарячий та холодний цех)
- Робота в умовах постійного потоку (до 250 гостей)
- Виконання планових показників виробництва
- Організація роботи кухні протягом зміни
- Керування персоналом та навчання нових співробітників
- Контроль якості продукції та дотримання стандартів
- Робота з технологічними картами
- Списання продуктів у базі
- Приймання товару та перевірка якості
- Проведення регулярних інвентаризацій
- Пакування готової продукції
- Забезпечення стабільної роботи кухні при високому навантаженні
- Успішне проходження регулярних перевірок (2 рази на місяць)
- Виконання планових показників виробництва
Администратор
ЛК-ТРАНС, ООО
Торговля розничная / Retail
1 год 7 месяцев
12.2017 - 06.2019
Заведующий складом
Варус, ООО
Торговля оптовая / Дистрибуция / Импорт-экспорт
3 года 7 месяцев
05.2014 - 11.2017
Администратор
Фуршет
Торговля розничная / Retail
8 лет 9 месяцев
08.2005 - 04.2014
Ключевая информация
- Досвід роботи кухарем понад 7 років
- Робота в гарячому та холодному цеху
- Організація роботи кухні у форматі швидкого харчування
- Керування персоналом (досвід управління зміною)
- Робота з великим потоком гостей (до 250 осіб)
- Знання та дотримання стандартів HACCP
- Робота з технологічними картами та калькуляціями
- Контроль якості продукції та термінів зберігання
- Проведення інвентаризацій та списання продукції
- Приймання товару та робота з супровідною документацією
ДОДАТКОВИЙ ДОСВІД
Адміністратор супермаркету — 14 років
- Керування персоналом (до 60+ осіб)
- Робота з клієнтами та вирішення конфліктних ситуацій
- Контроль касової дисципліни та звітності
- Інвентаризації та приймання товару
- Робота в 1С
ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
- Відповідальна та організована
- Комунікабельна
- Вмію швидко приймати рішення
- Стресостійка
- Маю досвід роботи в команді та управління людьми
ДОДАТКОВО
- Права категорія B
- Медична книжка — в наявності
- Готова працювати у змінному графіку (бажано 3/3, 4/3 або 7/7)
- Є обмеження по підняттю ваги (до 10 кг)
Училась в 1 заведении
Лубенское МЕД училище
Лубны, 1997
Владеет языками
Русский
свободно
Украинский
родной
Курсы, тренинги, сертификаты
TCCC
2022
Сертефікати 2022-2024 - 5 шт.
Психология
Киев, 2020
Оксана Володимирівна
Оксана Володимирівна
Кухар універсал

Киев
Голосеевский район
Работает, но открыт для предложений
полная занятость
Последняя активность 6 часов назад