- Запуск виробництва.

- Розробка десертів, морозива та хлібобулочної продукції будь-якої складності для ресторанів та кондитерських виробництв.

- Аудит виробництва

- Підбір і навчання персоналу

• контроль за дотриманням технологічного процесу під час виготовлення продукції, складання нових технологічних карт;
• підготовка необхідної кількості напівфабрикатів та заготівок кондитерських виробів;
• безпосереднє виготовлення десертів відповідно до технологічних вимог, художня прикраса та оформлення тортів, тістечок тощо;
• Оцінка якості готової продукції, дотримання умов її зберігання та строків реалізації;
• підготовка до випічки , контроль за випічкою та оформлення хлібобулочних виробів різного ступеня складності, включаючи формування тесту.
• Розробка десертів, морозива

- контроль за дотриманням технологічного процесу під час виготовлення продукції, складання нових технологічних карт;

- підготовка необхідної кількості напівфабрикатів та заготівок кондитерських виробів;

- безпосереднє виготовлення десертів відповідно до технологічних вимог, художня прикраса та оформлення тортів, тістечок тощо;

- Оцінка якості готової продукції, дотримання умов її зберігання та строків реалізації;

- підготовка до випічки (розстойка), контроль за випічкою та оформлення хлібобулочних виробів різного ступеня складності, включаючи формування тесту.

Проектна робота
- контроль за дотриманням технологічного процесу під час виготовлення продукції, складання нових технологічних карт; - підготовка необхідної кількості напівфабрикатів та заготівок кондитерських виробів;

- безпосереднє виготовлення десертів відповідно до технологічних вимог, художня прикраса та оформлення тортів, тістечок тощо;

- Оцінка якості готової продукції, дотримання умов її зберігання та строків реалізації;

- підготовка до випічки (розстойка), контроль за випічкою та оформлення хлібобулочних виробів різного ступеня складності, включаючи формування тесту.

Проектна робота
- контроль за дотриманням технологічного процесу під час виготовлення продукції, складання нових технологічних карт; - підготовка необхідної кількості напівфабрикатів та заготівок кондитерських виробів;

- безпосереднє виготовлення десертів відповідно до технологічних вимог, художня прикраса та оформлення тортів, тістечок тощо;

- Оцінка якості готової продукції, дотримання умов її зберігання та строків реалізації;

- підготовка до випічки (розстойка), контроль за випічкою та оформлення хлібобулочних виробів різного ступеня складності, включаючи формування тесту.