Работала в 2 компаниях 25 лет 8 месяцев
Промышленность и Производство
Головний технолог
ТОВ "Бакалія", виробництво чаю, безалкогольних напоїв, хлібобулочних виробів, сухих сніданків
Промышленность и Производство
23 года 8 месяцев
06.2002 - по настоящее время
- Здійснення контролю дотримання вимог технологічного процесу виробництва.
- Розробка нових і вдосконалення існуючих технологій виробництва харчової продукції.
- Розширення асортименту продукції.
- Контроль роботи персоналу.
- Метрологічне забезпечення виробництва та виробничої лабораторії.
- Досвід роботи з Держспоживстандартом України, МОЗ України, Держпродспоживслужбою, Укрметртестстандарт.
- Контроль особистої гігієни та виробничої санітарії на підприємстві.
- Створення, атестації та організація роботи виробничої лабораторії по визначенню органолептичних, фізико-хімічних показників (вміст вологи, домішок, золи, екстрактивних речовин, ефірних олій, радіонуклідів), мікробіологічних показників (загальне забруднення, БГКП, E.coli, плісеневі гриби, дріжджі, B.cereus, патогенні мікроорганізми в т.ч. бактерії роду Salmonella).
- Розробка, впровадження та контроль функціонування системи управління безпечністю харчових продуктів, ситеми управління якістю на вимоги стандартів ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001.
- Керівник групи безпечності, внутрішній аудитор
- Cертифікація підприємства на вимоги міжнародного стандарту FSSC 22000 (ISO 22000+ISO/TS 22002-1) в т.ч. системи НАССР у компанії "СЖС Україна" .
- Підготовка виробництва до сертифікації на вимоги стандартів BRS, IFS.
Технолог харчового виробництва
ТОВ "Бакалія"
Промышленность и Производство
2 года 1 месяц
06.2000 - 06.2002
Ключевая информация
- вміння керувати колективом до 80 чол., забезпечувати безперебійну роботу виробництва, розробка, впровадження та контроль функціонування системи менеджменту харчової безпеки;
- впевнений користувач ПК (Word, Exсel);
- розвинуті лідерські якості, відповідальність, активність, ініціативність, пунктуальність, комунікабельність;
- здатність і бажання до навчання та вдосконалення професійних навичок.
Училась в 1 заведении
Український Державний Університет харчових технологій
Технологія цукристих речовин, спеціаліст, стаціонарна форма навчання, диплом з відзнакою
Киев, 2000
Владеет языками
Русский
свободно
Украинский
родной
Курсы, тренинги, сертификаты
Розробка та впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів на вимоги стандарту FSSC 22000
Навчання у компанії "СЖС Україна" -«Порядок проведення внутрішніх аудитів», «Розробка та впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів на вимоги стандарту FSSC 22000»
Наталія
Наталія
Спеціаліст з розробки та впровадження системи якості (НАССР)
Кривой Рог
полная занятость
Обновлено 1 месяц назад