Работал в 2 компаниях 8 лет 1 месяц
Промышленность и Производство
Главный пивовар
ООО "Генрих Шульц"
Промышленность и Производство
7 лет 3 месяца
05.2011 - 07.2018
- разработка технологических схем и оборудования
- аудит помещения под установку минипивоварен и разработка технических заданий с планами инженерных сетей
- технологическое сопровождение производства
- шеф-монтаж / монтаж "под ключ"оборудования
- пусконаладочные работы
- опытные варки пива
- организация и руководство экспериментальной микропивоварни
- проведение презентаций, лекций, участие в форумах и выставках
- обучение персонала (технология, оборудование)
- разработка рецептур пива (классика и крафт), подбор сырья, моющих средств и вспомогательных материалов
- разработка рецептур и технологии кваса, сидра, медовухи, лимонада и других алкогольных и безалкогольных напитков
- подбор систем водоочистки и подготовки воды
- сервисные, профилактические и ремонтные работы (оборудование)
- инженерно-консультационная работа по выбору и комплектации оборудования для производства напитков и соответствующие технико-технологические расчеты
Инженер-технолог
ООО "Радой"
Промышленность и Производство
10 месяцев
07.2010 - 04.2011
- реализация проекта экспериментальной пивоварни лабораторного типа
- поиск поставщиков оборудования, подбор состава и характеристик комплекта оборудования экспериментальной пивоварни
- поиск подрядчиков на выполнение строительных работ, проведение соответствующих тендеров
- выдача технических заданий подрядчикам
- инжиниринг (коммуникации)
- технико-технологическая консультация и сопровождение проекта
- контроль выполнения проектных и строительных работ
Учился в 1 заведении
Национальный университет пищевых технологий
Технология бродильных производств и виноделия, магистр
Киев, 2010
Владеет языками
Английский
средний
Курсы, тренинги, сертификаты
Курс “Пивной сомелье” (Kiev Beer Academy)
Киев, 2017
Курсы VLB Berlin (Научно – исследовательский институт пивоварения)
Другие страны, 2013
Дополнительная информация
Компьютерные навыки
- знание и владение программой "AutoCAD"
Водительское удостоверение
- водительское удостоверение кат. "В"
Командировки
- возможны командировки
Другое
- опыт домашнего пивоварения
- опыт работы с пивоваренным оборудованием китайского, украинского и европейского производства
Игорь
Игорь
Главный пивовар, инженер-технолог
Киев
полная занятость
Обновлено 7 лет назад