Ведення і облік первинної документації; складання документів (рахунки, накладні, акти, платіжні доручення); проведення інвентаризацій; ведення банківських операцій; щомісячні фінансові звіти. Досвід роботи в 1С

Ведение всей документации: приход товара, списание, проведение инвентаризации, составление калькуляционных карт, заказ и приём продукции, расчет с поставщиками, ведение внутренней бухгалтерии. Замещение управляющего, в его отсутствие. Умение работать с программами: MS Excel,MS Word,R-Keeper,Юнисистем,Poster.

• Руководство, организация, планирование и координация деятельности всех подразделений ресторана (коллектив из 50 сотрудников, включая администраторов зала) • Подбор, обучение и управление персоналом • Составление графиков и учет рабочего времени сотрудников (подготовка табелей по з/п для директора)
• Работа в зале, общение с гостями для привлечения их в число постоянных. Быстрое решение конфликтных и любых других нестандартных ситуаций как с гостями так и с персоналом
• Проведение банкетов от 20 до 400 человек • Заключение договоров (пролонгация), разрешительная документация
• Инвентаризация • Сокращение расходов ресторана (поиск новых фирм поставщиков: продукты, хозы, посуда, оборудование, услуги) • Взаимодействие с проверяющими и контролирующими организациями
• Ведение АХЧ ресторана (совместно с технической службой компании) и украшение ресторана к праздникам.
• Замещение директора в периоды его отпусков. А так же при необходимости замещение кассира, кладовщика, администратора, официанта, бухгалтера.

Открытие/закрытие смены ресторана;

Планирование и контроль соблюдения бюджета;

Контроль работы персонала; контроль кассовых операций; организация бесперебойной работы всех подразделений ресторана; обучение персонала (стандарты сервиса, должностные обязанности); контроль взаимодействий всех подразделений;

Составление штатного расписания, контроль рабочих часов; расчет заработной платы;

Ведение всех организационных, материальных и хозяйственных работ; быстрое решение внештатных ситуаций;

Заключение договоров(пролонгация), ведение отчетной документации;

Заказ и приём продукции, проведение инвентаризации.