King Star Alliance — українська рекрутингова компанія, яка пропонує пошук фахівців в IT, економічній та юридичній сферах. Агенція відкрита до співпраці з роботодавцями, корпоративними клієнтами і шукачами перспективних вакансій. Також ми станемо Вашими надійними партнерами у підборі адміністративних позицій та ТОП-менеджменту.
Наш замовник пропонує досвідченому Бренд-менеджеру ресторану взятися за проект відкриття нового веганського закладу з «0» та в перспективі очолити його разом із Шеф-кухарем.
Розглядаємо кандидатів для постійної співпраці у реалізації та побудові всіх бізнес-процесів з перспективою очолити ресторан та його подальший розвиток та просування.
Перевагу надаватимемо кандидатам, що мають успішні кейси реалізації проектів вегетаріанської/веганської концепції.
Основні вимоги:?
- вміння створити бренд та впровадження маркетингових стратегій для просування;
- досвід фінансового управління, бізнес-планування, вміння структуровано та аргументовано скласти бюджет майбутнього проекту;
- досвід оперативного управління рестораном від 3-х років;
- знання бізнес-процесів ресторану;
- досвід управління персоналом, мотивація персоналу та формування команди;
- досвід підбору постачальників, обладнання, інвентарю та кваліфікованих працівників;
- фінансова грамотність, вміння формувати звітності по кожному етапу запуску ресторану;
- готовність брати відповідальність за результати своєї роботи.
Завдання та цілі:
- основна ціль — створення успішного бренду веганського ресторану «з нуля»;
- розробка бізнес-стратегії, концепції та їх реалізація;
- створення необхідного пакету документів для відкриття нового ресторану;
- розробка усієї необхідної внутрішньої документації;
- взаємодія із контролюючими державними органами;
- планування та тісна співпраця із дизайнером для створення макету підприємства;
- організація усіх технологічних процесів, проектування кухні, установка обладнання, підбір та закупівля обладнання, посуду;
- пошук та ведення переговорів із підрядниками та постачальниками;
- організація, планування та координація усіх процесів пов’язаних із запуском ресторану;
- підбір кваліфікованого персоналу, проведення співбесід;
- контроль за раціональним використанням матеріальних, фінансових і трудових ресурсів, оцінка результатів;
- організація і контроль виробничих процесів спільно з Шеф-кухарем: налагодження технологічних процесів, облік і контроль необхідних коштів для виробництва, формування меню;
- контроль витрат та звітування по результатах перед власником ресторану.
Замовник пропонує:
- високий рівень оплати за Вашу якісну працю;
- підтримку на усіх етапах реалізації проекту;
- перспективу та успішну співпрацю на тривалій основі (після запуску ресторану);
- гнучкий робочий графік, усе необхідне технічне забезпечення та зв’язок.
Пропонуємо дану позицію ідейній людині, вегетаріанцю/вегану, навіть, якщо у вас немає достатнього досвіду згідно вище описаних пунктів - надсилайте Ваше резюме - замовник готовий до обговорення подальшої співпраці.?
Будемо вдячні за супровідний лист із описом Вашого власного досвіду у запропонованій концепції та Ваші фінансові очікування.
Анна