Технолог кондитерського виробництва

Компанія «Торговий Дім АВ» шукає талановитого та досвідченого Технолога кондитерського виробництва для приєднання до нашої команди.

Ми є лідером у виробництві та реалізації алкогольних напоїв в Україні, і наша кондитерська лінія виробництва є новим напрямом нашого бізнесу.

Обов’язки:

• Розробка рецептур та технологічних процесів для виготовлення кондитерських виробів, а також їх вдосконалення ;
• Контроль за дотриманням технологічних процессів і робочих рецептур на виробництві;
• Підбір альтернативної сировини;
• Впроваджувати нові технології у виробництво;
• Розробляти технологічні та калькуляційні карти;
• Коригувати технологічні параметри з метою забезпечення відповідної якості готової продукції (рецептури, технологічні інструкції);
• Забезпечувати виконання поставлених завдань, використовувати сировину згідно з рецептурою;
• Розробляти методи контролю та проводити перевірки готової продукції, сировини і напівфабрикатів;
• Підтримувати безпечний і економічно обґрунтований процес харчового виробництва.

Вимоги:

• Вища профільна освіта та досвід роботи на аналогічній посаді від 3 років;
• Досвід розробки нових продуктів та перевірки відповідності якості;
• Знання технології виробництва кондитерських виробів (бажано борошняна група, печиво, вафлі, зефір, мармелад);
• Знання стандартів, положень та інструкцій, що діють у кондитерській галузі;
• Знання стандартів, що регламентують вимоги до якості продукції та сировини;
• Обізнаність в сучасних трендах кондитерської галузі;
• Готовність до відряджень.

Ми пропонуємо:

• Конкурентоспроможну заробітну плату та соціальний пакет;
• Можливість розвитку та кар'єрного зростання;
• Працювати в стабільній і успішній компанії з високою репутацією;
• Дружній та професійний колектив.

Якщо ви маєте відповідні навички та досвід, готові взяти на себе відповідальність за якість продукції та приєднатися до нашої команди, будь ласка, надішліть своє резюме. Ми раді будемо розглянути вашу кандидатуру.