Заступник керуючого магазину по виробництву (кулінарія, випічка)

Ми — мережа магазинів «Varus» запрошує Заступника керуючого магазину по виробництву (випічка/кулінарія), шеф-кухаря

Вимоги:

• Профільна освіта;
• Досвід роботи завідувачем виробництва чи шеф-кухарем;
• Знання холодного, гарячого цехів; випікання хлібобулочних виробів;
• Робота із технологічними картами, рецептурами;
• Хороші управлінські якості, вміння організувати роботу, бажання навчати, мотивувати.

Обов’язки:

• Очолити роботу виробничого цеху;
• Організація технологічних процесів на кухні, замовлення сировини, контроль залишків, контроль якості;
• Контроль за дотриманням працівниками норм і вимог щодо якості, асортименту, смакових якостей тощо;
• Веде всю документацію виробництва, проведення інвентаризації.

Ми пропонуємо:

• Оформлення згідно з КЗпП України;
• Графік роботи 5/2;
• Стабільна заробітна плата, ставка + премії;
• Можливість зростання зп згідно з категорією;
• Навчання за рахунок компанії;
• Можливість кар'єрного зростання в компанії, що активно розвивається.
• Умови виплати заробітної плати (порядок та строки її виплати, поділ на посадовий оклад та преміальну частину), графік роботи та інші деталі будуть обговорюватись на співбесіді.