Куратор регіону ресторанної мережі "Чорноморка" (Варшава, Польща)

Куратор регіону  мережі ресторанів Чорноморка (Польща) 

Мережа ресторанів Чорноморка шукає сильного регіонального лідера, який візьме повну відповідальність за розвиток, прибутковість та операційне управління ресторанами регіону Польщі.

Основні задачі:

- ефективне управління працюючими та запуск нових закладів;

- залучення інвесторів/франчайзі, ведення перемовин та супровід запусків;

- контроль ключових показників (ROI, Food/Labor Cost), оптимізація витрат та виконання KPI;

- моніторинг ринку, оцінка ефективності просування та контроль digital-активностей;

- проведення аудитів сервісу, кухні та процесів для забезпечення якості бренду;

- робота з процесами на місці, контроль стандартів сервісу та задоволеності гостей. 
 

Наш кандидат має:  

• досвід роботи на регіональних або операційних керівних посадах у ресторанному бізнесі від 3х років; 

• глибоке розуміння ресторанної економіки; 

•досвід відкриття нових закладів;

 • вміння працювати з фінансовими показниками;

  • великим плюсом стануть навички  ведення перемовини з партнерами та   управління кількома ресторанами одночасно; 

• готовність до відряджень;

 • обов’язково проживання у Варшаві, Польща. 
 

Ми пропонуємо: 

• Фіксований дохід + бонуси від KPI

 • Оплачувану відпустку (24 календарні дні)

 • Оплачувані лікарняні

 • Знижку на харчування в ресторанах мережі

• Компенсацію відряджень (проїзд, проживання, харчування)

 • Гібридний формат роботи

Якщо ви мислите стратегічно, вмієте масштабувати бізнес та формувати сильні команди — будемо раді бачити в команді.

Щоб подати заявку на цю посаду, будь ласка, надішліть своє резюме.