Старший технолог

Спеціаліст на цій посаді : 

1. Веде контроль за дотриманням установлених технологічних інструкцій та технологічного регламенту на виробництво напоїв бродіння.

2.  Контролює якість сировини та матеріалів.

3.  Контролює санітарний стан бродильного  відділення.

4.  Приймає міри по запобіганню попадання сторонніх предметів у продукцію.

5.  Вживає заходів щодо попередження втрат сировини.

6.  Забезпечує своєчасно працівників бродильного  відділення технологічною документацією

Основні завдання посади :

1. Організовувати роботу бродильного цеху.

2. Контролювати дотримання встановленого технологічного процесу.

3. Виявляти порушення технологічної дисципліни та вживати заходів щодо їх усунення.

4. Забороняти випуск продукції при порушенні технологічного режиму.

Вимоги до кандидата :

– базова вища освіта відповідного напряму підготовки (бакалавр або молодший спеціаліст),

– технічна освіта,

– досвід роботи не менше 1 року.