Мікробіолог

Хочете долучитися до створення якісних українських продуктів, яким довіряють мільйони споживачів?

Група компаній «Нові Продукти» — один із лідерів українського FMCG-ринку з брендами, які знає кожен: Shake, Revo, Non Stop, Pit Bull, King's Bridge та інші.

Зараз ми шукаємо Мікробіолога, який допоможе нам підтримувати найвищі стандарти якості продукції та безпеки на виробництві.

Посадові обов'язки:

• Контроль мікробіологічної безпеки сировини та готової продукції, проведення аналізів, ведення документації
• Проведення мікробіологічних посівів та аналізів на виробництві
• Знання основ мікробіологічних посівів та технік; відповідальність, увага до деталей, готовність до навчання
• Вимоги до мікробіологічних досліджень:
• Знання методів посіву (стрихування, глибинний посів, розведення), інкубації та ідентифікації мікроорганізмів (фарбування за Грамом, мікроскопія);
• Розуміння стерильних технік та селективних середовищ для харчової мікрофлори (дріжджі, бактерії пивоваріння);
• Базові навички кількісного та якісного аналізу (підрахунок колоній, виявлення патогенів);
• Орієнтація на стандарти ISO 22000 та HACCP для контролю якості в пивоварінні.
• Здійснення санітарно-бактеріологічного контролю за якістю миття та дезінфекції обладнання;
• Обслуговування лабораторного обладнання, контрольно-вимірювальних приладів;
• Проведення приготування поживних середовищ, хімічних реактивів, мікробіологічного посуду та устаткування;
• Проведення необхідних заходи по попередженню та усуненню мікробіологічного браку продукції;
• Здійснення контролю за санітарним станом виробничих приміщень;
• Контроль мікробіологічних процесів, ведення звітної документації;
• Здійснення мікробіологічного контролю готової продукції та напівфабрикатів на всіх стадіях виробництва згідно вимог СУЯ;

Вимоги до кандидата:

• Вища освіта за напрямком біологія, мікробіологія або харчові технології; бажана додаткова сертифікація з мікробіології харчових продуктів/
• Lосвід роботи на  виробництві 

  від 2-х років або бажання навчатися та розвиватися

• Знання MS Office, спеціалізованого ПЗ для лабораторних аналізів (наприклад, LIMS); робота з лабораторним обладнанням (інкубатори, мікроскопи)

• Знання основ мікробіологічних посівів та технік; відповідальність, увага до деталей, готовність до навчання.

• Графік роботи Змінний  11 годин – зміна (денна, нічна / 48 годин - відпочинок)