Операційний шеф-кухар

Привіт! Ми — Бакара Кава!

Місце сили для тих, хто цінує якісну каву, красу в деталях та гастрономічне задоволення. Наша кухня — це не просто про смачне. Це про атмосферу, де кожен гість відчуває турботу та смак найкращих продуктів. Це про досвід, до якого хочеться повертатись.  

І зараз ми шукаємо Операційного Шеф-кухаря або Су-шефа (який хоче розвиватись). Людину, яка відчуває їжу, як мистецтво, і готовий реалізовувати свої ідеї. 

Ми шукаємо людину, яка:

• Має досвід на аналогічній посаді або на позиції Су-шефа;

• Володіє творчим підходом та бажанням експериментувати з рецептами;

• Має управлінські навички — організація роботи кухні, навчання команди;

• Розуміє стандарти якості та безпеки харчових продуктів;

• Вміє працювати в команді, підтримуючи атмосферу довіри та взаємодопомоги.

Що буде у твоїх обов’язках?

• Контроль якості продуктів: забезпечення та дотримання санітарних норм та вимог щодо зберігання продуктів;

• Робота з командою: навчання персоналу, підтримка мотивації та професійного розвитку, забезпечення згуртованості та ефективної взаємодії між усіма членами команди;

• Контроль залишків продукції: замовлення продуктів, ведення обліку списань, проведення щомісячної інвентаризацій та її аналіз;

• Взаємодія з постачальниками: оцінка якості продукції, постачання та умов співпраці;

• Контроль за дотриманням технологічних карт;

• Участь у розробці та впровадженні маркетингових подій, пов'язаних з кухнею.

Ми пропонуємо:

• графік роботи: 5/2, позмінний 07:00-15:00, 15:00-23:00, а також додаткові години на адміністративні задачі (гнучко, за потреби).

• вечірнє розвезення по місту за рахунок компанії;

• безкоштовне харчування та робочу форму;

• оплачуване стажування;

• круту команду, де ти точно знайдеш однодумців;

• можливість розвитку;

• вчасну виплату заробітної плати двічі на місяць.

Давай творити гастрономічну магію разом! 

Надсилай резюме або телефонуй:  Показати контакти 066 01 82 500 ( Анна)

або заповнюй форму тут: https://bacara.coffee/jobs