Завідуючий харчовим виробництвом, технолог

До невеликого виробництва перших та других страв потрібен завідувач харчового виробництва.

Вимоги:

• досвід налагодження процесів виробництва та керування персоналом;
• знання нормативно-правових актів та документів з державного регулювання функціонування закладів харчування;
• впевнений користувач ПК, 1С;
• високий рівень відповідальності, системне мислення, організаторські здібності, дисциплінованість.

Функціонал:

• організація та контроль технологічних процесів виробництва;
• організація та планування роботи співробітників та їх навчання;
• замовлення сировини, контроль залишків;
• контроль якості продукції згідно державних норм та стандартів компанії;
• участь у розробці нових страв, ТТК та калькуляцій до них;
• проведення інвентаризацій, контроль списання;
• контроль забезпечення санітарного стану виробничих приміщень відповідно до вимог санітарних норм і правил.

Ми пропонуємо:

• невелике, перспективне виробництво;
• графік роботи: 9:00 — 18:00, вихідні: субота та неділя;
• офіційне оформлення, повний соц. пакет;
• місце роботи: вул. Райдужна, Воскресенка.