Head of Food - керівник впровадження нового формату у міжнародному рітейлі

Наш партнер, динамічна міжнародна ритейл-мережа, розглядає кандидатів на позицію Head of Food.

Це можливість очолити повний цикл побудови нового бізнес-напряму: від концепції та меню до операційних стандартів, фінмоделі та масштабування.

Ваші рішення визначатимуть успіх FOOD-напряму в усій мережі.

Завдання: розробка та впровадження нового формату послуги для існуючої міжнародної роздрібної мережі.

Мета — побудувати прибутковий FOOD-напрям у мережі.

Про партнера:

• Міжнародна роздрібна мережа з присутністю на ринках Європи та України
• Налічує 400+ локацій і 4500+ співробітників
• Поєднує сучасні концепції мерчандайзингу, клієнтського досвіду та операційної ефективності

Мета нового сервісу — поєднати смак, швидкість і доступність для кожного покупця

Основні обов’язки:

• Розробка концепції FOOD-напряму: цільова аудиторія, формат послуг, асортимент, ціннісна пропозиція
• Визначення площі, зонування, меню, сервісів і швидкості обслуговування
• Побудова дорожньої карти впровадження формату послуги: етапи проєкту, KPI, бюджет, терміни, тощо
• Запуск і масштабування FOOD-напряму в наявних магазинах: кава, випічка, хот-снеки, швидкі перекуси
• Впровадження нового формату Food & Fun: концепція, активності, партнерства, промо
• Управління ціноутворенням, асортиментом і промо-планами
• Аналітика та моніторинг фінансової ефективності: виручка, маржа, чистий прибуток, конверсія, середній чек
• Управління проєктами та кросфункціональними командами: маркетинг, закупівлі, IT
• Розробка стандартів операційної ефективності: викладка, візуальний мерчандайзинг, клієнтський шлях

Вимоги:

• Досвід у Food/Retail формат-менеджменті, категорійному менеджменті або аналогічних ролях від 5 років
• Участь у запуску нових форматів, ресторанів або фуд-зон у ТРЦ чи стріт-ритейлі
• Глибоке розуміння фуд-форматів, мерчандайзингу, клієнтського шляху та операційної ефективності в ритейлі
• Досвід управління проєктами: пілоти, запуск нових форматів, масштабування
• Відмінні аналітичні навички: робота з даними, KPI, фінансова грамотність, ухвалення рішень на основі аналітики
• Досвід запуску й масштабування проєктів, управління бюджетами та дорожніми картами
• Навички розробки концепцій і втілення їх у конкретні вимоги та реалізацію
• Відмінні комунікативні навички та здатність переконувати стейкхолдерів на різних рівнях

Пропозиції компанії:

• Заробітна плата — врахуємо ваші побажання
• Можливість впливати на стратегію та формування нового прибуткового FOOD-формату в глобальній мережі
• Міжнародний досвід та робота з різними ринками і культурами
• Офіційне працевлаштування
• Професійний розвиток: навчальні програми, участь у конференціях, доступ до внутрішніх навчальних модулів
• Це унікальна можливість створити FOOD-напрям з нуля у великій міжнародній мережі та вплинути на те, як виглядатиме формат майбутнього для сотень магазинів.
• Ви матимете свободу будувати концепцію, впроваджувати інновації та масштабувати рішення, які побачать мільйони покупців.

Чекаємо на ваше CV: [відгукнутися]