Технолог харчового виробництва

Ви мрієте створити щось нове та революційне в ресторанному бізнесі? Вам подобається працювати в динамічному середовищі, де кожен день приносить нові виклики та можливості? Ми шукаємо саме вас!

Nectarine — інноваційна компанія, яка прагне змінити уявлення про їжу. Ми шукаємо талановитого та амбітного Керівника Dark Kitchen, який очолить запуск і управління нашою новою кухнею. Якщо у вас є досвід у ресторанному бізнесі та ви готові до нових звершень, приєднуйтесь до нашої команди!

Наші очікування від кандидата:

• досвід роботи у ресторанному бізнесі від 5 років (буде перевагою);
• знання принципів управління кухнею;
• навички управління персоналом;
• досвід управління проектами;
• вміння спілкуватись та доносити інформацію.

З чим потрібно буде працювати:

• Планування та запуск кухні: розробка стратегії запуску dark kitchen з нуля, включаючи вибір обладнання, участь у відборі персоналу та організацію процесів.
• Управління операційною діяльністю: забезпечення безперебійної роботи кухні, контроль якості приготування їжі, дотримання санітарних норм та стандартів безпеки. 
• Фінансовий контроль: управління бюджетом, моніторинг витрат, оптимізація процесів для зниження витрат та підвищення прибутковості. 
• Закупівлі та управління запасами: організація процесу закупівель продуктів та інших матеріалів, управління запасами для забезпечення безперебійної роботи кухні.
• Управління персоналом: навчання та мотивація персоналу, розробка графіків роботи, вирішення поточних питань. 
• Взаємодія з партнерами з доставки: оптимізація процесів доставки, контроль за своєчасністю та якістю виконання замовлень. 
• Аналіз та звітність: моніторинг ключових показників ефективності (KPI), складання звітів про діяльність кухні, аналіз даних для прийняття стратегічних рішень.

Що ми готові дати взамін:

• ви будете працювати в динамічній та креативній команді з амбіційними цілями. У нас завжди є місце для нових ідей та ініціатив;
• у нас ви зможете реалізувати свій професійний досвід і постійно розвиватися. Ми підтримуємо навчання та саморозвиток наших співробітників;
• ви будете працювати в команді професіоналів, які завжди підтримають і допоможуть вам у будь-яких справах;
• ми пропонуємо безкоштовні обіди для наших співробітників, щоб ви могли насолоджуватися смачними стравами та зберігати енергію на весь робочий день;
• ви отримаєте конкурентну заробітну плату, яка відображає ваші зусилля та вклад у розвиток нашого закладу.