Адміністратор ресторану

HR4BR — рекрутингова агенція, що виступає стратегічним партнером бізнесу у пошуку та залученні сильних фахівців. Ми поєднуємо глибоке розуміння потреб компаній із кар’єрними амбіціями кандидатів, забезпечуючи якісний, структурований та прозорий процес підбору. Наша ціль — формувати команди, які створюють довгострокову цінність для бізнесу.

Наш клієнт — це автентичний ресторанний комплекс у Мукачеві з австрійсько-угорським колоритом, який поєднує в собі крафтову броварню, власні цехи виробництва закарпатських делікатесів та затишні етно-зали для великої кількості гостей.

Ми шукаємо досвідченого та енергійного лідера, який готовий взяти на себе відповідальність за управління зміною в одному з найбільш знакових гастрономічних об'єктів регіону, забезпечуючи високий рівень сервісу та бездоганну атмосферу для гостей.

Ваші основні обов’язки:

• Організація та управління: координація роботи персоналу зміни (офіціанти, бармени, молодші адміністратори) та контроль роботи кухні.

• Сервіс та гостинність: зустріч гостей, контроль дотримання стандартів обслуговування та вирішення конфліктних ситуацій.

• Операційні процеси: відкриття та закриття зміни, робота з касовою дисципліною, контроль виручки та ведення звітності в програмі Servio.

• Контроль залу: моніторинг чистоти, справності обладнання та атмосфери ресторану «очима гостя».

• Банкети та бронювання: прийом замовлень на святкування, прорахунок меню та контроль системи бронювання столів.

• Розвиток команди: участь в адаптації новачків та проведення ранкових п'ятихвилинок для персоналу залу.

Наші очікування від кандидата:

• Досвід: успішний досвід роботи адміністратором ресторану від 1 року (розглядаємо кандидатів з мінімальним досвідом, готових до навчання).

• Навички: знання стандартів ресторанного сервісу, вміння працювати з касою та звітами (Excel, Servio).

• Особисті якості: висока стресостійкість, лідерські здібності, комунікабельність та вміння брати на себе відповідальність.

• Зовнішній вигляд: дотримання класичного/офісного стилю та охайність.

Пропонуємо:

• Високу оплату: ставка + % від загальної виручки та банкетів.

• Гнучкий графік: позмінний формат (2/2 або 3/2 за потреби).

• Соціальні гарантії: офіційне працевлаштування та повний соцпакет згідно із законодавством.

• Комфортні умови: безкоштовне 2-разове харчування, стильна уніформа та можливість безкоштовного проживання в хостелі на території закладу.

• Лояльність: корпоративна знижка на меню ресторану та на продукцію власного виробництва

Якщо вас цікавить дана позиція і ви готові стати частиною  професійної команди, надсилайте ваше резюме або телефонуйте для запису на співбесіду!