Адміністратор в суші бар

Основні завдання та обов’язки:

1. Організація роботи закладу:
   
   • Забезпечує безперебійну роботу кухні та доставки.
   • Приймає участь у вирішенні організаційних питань, пов’язаних із замовленням продуктів, обладнання, витратних матеріалів.
2. Робота з клієнтами:
   
   • Приймає замовлення (по телефону, у CRM, у месенджерах чи на сайті).
   • Консультує клієнтів щодо меню, акцій, умов доставки.
   • Контролює правильність оформлення та своєчасність виконання замовлень.
   • Вирішує конфліктні або спірні ситуації з клієнтами, забезпечує високий рівень сервісу.
3. Контроль якості та стандартів:
   
   • Перевіряє зовнішній вигляд, упаковку та повноту замовлень перед видачею.
   • Слідкує за дотриманням стандартів сервісу, чистоти та корпоративного стилю закладу.
   • Контролює відповідність приготованих страв технологічним картам та стандартам бренду.
4. Ведення документації та звітності:
   
   • Веде щоденний облік продажів, каси, витрат та залишків продукції.
   • Формує звіти для керівництва (щоденні, тижневі, місячні).
5. Маркетинг та просування:
   
   • Контролює виконання акцій і програм лояльності.
   • Взаємодіє із SMM або дизайнером щодо публікацій у соцмережах.
   • Відстежує відгуки клієнтів та пропонує покращення.