Ця вакансія вже завершена
Cuisiner / Кухар-універсал у чудовий ресторан
Вакансія: Кухар (універсальний профіль)
Місце роботи: Львів
Перша співбесіда: червень 2025
Відкриття кафе-аперитиву: серпень 2025
Графік роботи: з 9:00 до 22:00 (бранч о 15:00). Мінімум 42 години на тиждень + 6 додаткових.
Кількість місць у залі: 40
Обов’язки:
Приготування страв гарячої та холодної кухні (без тривалого тушкування, з акцентом на швидке приготування).
Знання основ кулінарії з елементами креативності (20% творчості, 80% — базова класика).
Меню на основі місцевої, західної та рослинної кухні.
Контроль якості продуктів та індивідуальне приготування страв.
Дотримання санітарних норм і чистоти на кухні.
Закупівля продуктів із контролем витрат.
Робота з постачальниками, ведення обліку.
Участь у бонусній системі на основі результатів.
Вимоги:
Мінімум 2 роки досвіду на аналогічній посаді.
Вміння працювати в динамічному режимі, творчий підхід до презентації страв.
Базові знання англійської мови — вітаються.
Відповідальність, пунктуальність, вміння працювати в команді.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cuisiner (option universelle)
Experience (2 ans minimum) qualifiee, pour developpeur du Chaud/Froid.
Maitrisez les bases, avec un esprit creatif pour le brunch-aperitif
Cuisson rapide, sans mijoter les plats.
Approvisionnement des produits avec maitrise des couts sous controle de gestion - Respect des regles d'hygiene et de securite au travail lors du travail en cuisine - Controle de la qualite des produits et fabrication sur mesure - Respect des regles d'hygiene et maintien de la proprete et de l'ordre en cuisine conforme aux normes - Experience professionnelle d'au moins 1 an -. Connaissances techniques et recettes ((20% creativite et 80% basics) recettes locales, occidentales, vegetales) - Capacite de gestion, avec commande prestataires - Responsabilite et bonus/resultat.
- Option (plus) : Connaissance de l'anglaise (un peu) - Horaires (a determiner, avec Minimum 42h + 6 supplementaires)
1er entretien LVIV : Juin 2025 - Ouverture du cafe-Aperitif : Aout 2025
Ouverture : de 9h a 22h, avec brunch a 15h. jusqu'a 22h
40 places assises
CRIS