Шеф-кухар (піцерія, фуд бар)

Привіт, ми шукаємо Шеф - кухара в команду Пухнаста фуд в заклад у Крюківщина/Вишневе,  вул. Кузьми Скрябіна, 22  (в минулому вул. Ватутіна) ЖК Акварелі 2

Пухнаста - молодий бренд сучасних цифрових фуд барів. 

Наша зірка — квадратна Пухнаста піца народжена у Харкові, а також салати, бургери, шаурма, обіди, напої та десерти.

Наші пріорітети — смак, швидкість, доступність та діджиталізація.

Зараз ми відкриваємо наш перший цифровий фуд бар в місті Вишневе, а до кінця 2024 року відкриємо ще мінімум 3-ри.

У зв'язку з чим шукаємо в команду Пухнаста фуд Шеф - кухара.

Що ми пропонуємо:

• Офіційно працевлаштовуємо.
• Вчасно виплачуємо зарплату. 
• Можливість професійного зростання до Бренд - шефа мережі. 

Що необхідно робити: 

• Керувати роботою кухні.
• Контролювати показники food coast, маржі та технологічні процеси (якість страв, тех карти).
• Підбирати, навчати та контролювати роботу команди на кухні.
• Готувати страви. 
• Контролювати якість вхідної сировини та готової продукції.

• Проробляти нові інгредієнти, як для товарів замінників так і для оптимізації витрат.
• Проробляти нові страви чи напівфабрикати.
• Створювати та вносити зміни, при необхідності в технологічні карти
• Надавати рекомендації, щодо обладнання, яке потрібно закупляти  при відкритті нових фуд барів.
• Співпрацювати із зовнішніми партнерами та власним виробництвом щодо інгредієнтів та готових страв.

Що ми чекаємо від Вас:

• Досвід роботи на позиції Шеф-кухара.
• Вміння керувати командою. 
• Вміння користуватись ехсel та google документами. 
• Працювати із задовленням та розвивати мережу разом з нами.

Якщо ви бажаєте приєднатися до нашої команди надсилайте своє резюме вже зараз!