Шеф-кухар

Холдинг емоцій «!FEST» — це мережа креативних ресторанів та проєктів з оригінальними концепціями, що постійно розвивається. Ми зовсім скоро відкриваємо новий ресторан «Реберня» на лівому березі і шукаємо в нашу команду шеф-кухаря.

Пропонуємо тобі стати нашим партнером та працювати разом. Так, саме партнером, адже ми прагнемо будувати відносини на основі спільних цінностей, прозорості, довіри, порядності та взаємодопомоги.

Вимоги:

• досвід управління кухнею від 1 року;
• навички формування та керування командою кухні (20+ людей);
• організація роботи та навчання персоналу;
• вміння працювати з калькуляційними картами;
• досвід у співпраці з постачальниками;
• знання та дотримання санітарних норм і правил;
• розуміння ключових показників ефективності роботи закладу;
• впевнений користувач ПК.

Обов’язки:

• управління процесами на кухні;
• забезпечення якості та своєчасності приготування страв;
• організація та контроль поставок продуктів;
• аналіз і покращення економічних показників кухні;
• формування, розвиток та навчання команди;
• контроль технології приготування страв, норм закладки сировини та санітарних норм;
• управління якістю продукту та товарними залишками;
• проведення інвентаризації.

Ми пропонуємо:

• роботу у великій сучасній компанії;
• гідну оплату праці;
• офіційне працевлаштування;
• можливості професійного росту;
• безкоштовне навчання;
• знижки у всій мережі ресторанів по всій країні;
• корпоративні подорожі та тімбілдінги;
• та ще кілька приємних бонусів, про які розповімо особисто!

Якщо ти прагнеш нових викликів і хочеш стати частиною відкриття нового ресторану — чекаємо на твоє резюме