Бариста/найкращий кавороб Святої Галичини

Привіт, дорогий читачу!

Коротка історія про те, хто ми є :)

Це було у далекому травні 2022 року, коли два молодики, Степан (я) і Захар (мій партнер), відкрили невеличку кав’ярню в центрі міста, формату «to go».

До цього, маючи більше 10 років досвіду у кавоварінні, ресторанній сфері, обслуговуванні гостей, ми вирішили створити місце затишку, поєднання цікавих смаків, створення нестандартних напоїв, класики звісно ж також і крутого вайбу.

І це все створили ми зразу навпроти церкви — тому еспресо на святій воді, священники, яких знаєш поіменно, і розклад служб напам’ять — це тобі не жарти, а реальність :)

За більш ніж 2 роки існування кав’ярні було випито тисячі чашок капучино нашими крутими гостями і нами особисто, відсьорбнуто сотні разів еспресо, щоб налаштувати помол, зварено стільки фільтру, що можна наповнити ним і джакузі, а також пережито купу веселих і трагічних моментів разом з нашою країною.

Цінність нашої кав’ярні полягає в тому, що ми пропагуємо розвиток і підтримку кавової культури у Франківську, продаємо багато крутої і смачної кави від палярень з цілої України. Також ми розповідаємо про каву, варимо її у себе, консультуємо та навчаємо наших відвідувачів, покращуємо їхні кавові знання, щоб потім, заваривши чашку кави вдома, кожен наш гість зміг промовити: «Ммм… кайф, як же смачнооо».

Також обома руками підтримуємо дружній сервіс до наших гостей. Вони у нас відкриті до розмов, цікаві й активні, кожен у своїй сфері, з ними можна потеревенити, а не тільки казати: «Будь ласка/дякую/чек потрібен».

А зараз ми шукаємо крутецького баристу, який робитиме смачнезну каву. Шукаємо людину, яка поділяє з нами любов до кави, цінує цей напій і вміє або має бажання навчитися його добре готувати для хороших людей, які приходять у нашу кав’ярню раз у раз.

Вимоги до тебе, каволюбе, наступні:

• Повнолітній (-ня), без 2 місяців 18 років не підходить.
• Чесний і старанний.
• Готовий відповідально виконувати свою роботу і готовий до відповідальності.
• Пунктуальний, бо тих, хто спізнюється, ми не любимо.
• Ввічливий та володієш етикетом, а також грамотною усною і письмовою українською мовою.
• Любиш людей і насолоджуєшся роботою з ними.
• Комунікабельний і вмієш скласти два слова докупи.
• Шукаєш роботу на тривалий період часу, а не тільки як підробіток на тиждень, і якщо плануєш поєднувати роботу з навчанням, то зможеш це робити якісно і робота у кав’ярні не буде у тебе на другому місці.
• І, окрім того, якщо знаєш, що таке помол і як з ним працювати, можеш намалювати серце, березневий тюльпан, лебедя, гусака чи хоча б качку молоком на каві, то чого чекаєш? Гайда до нас :)

Проте, якщо ти відповідаєш решті пунктам, але не маєш досвіду, нічого страшного, бо каву навчити ми тебе зможемо. Але любити людей і бути ввічливим, щирим — це вже не до нас.

В твої початкові і повсякденні обов`язки входитиме:

• не завтикувати і не переставляти годинник по 5 хв 10 разів та вчасно приходити на роботу на 7:30 в будні та 8:30 у вихідні — завжди;
• мати щиру усмішку і бути приязним до гостей закладу;
• робити регулярні ванні процедури, тобто бути доглянутим і охайним (і так, довгі нігті, якщо такі є, треба буде зістригти);
• згадати часи ДПА і бути готовим вивчити 5-7 сторінок тексту А4 і вміти їх застосовувати на практиці, щоб такі слова, як теруар, дескриптори, брю ретіо чи ростер не були закляттями, а термінами, якими ти зможеш просвітлювати наших відвідувачів (кавово, не релігійно);
• вивчити калькуляції наших крафтових і класичних напоїв на зубок, шпаргалки не приймаються;
• не бути снобом і нормально сприймати замовлення: американо з 2 цукрами та лате з сиропчиком на кокосовому, адже не важливо, що п'є людина, а якою вона є;
• бути суперменом закупівель — мова йде про те, що саме ти будеш формувати закупку і слідкувати, щоб фрази «немає» або «закінчилось» гість чув рівно ніколи;
• залишати і підтримувати чистоту кав`ярні щодня, незалежно від тяжкості зміни чи того, що друзі чекають на пиво;
• ну і бути готовим до 5 служб Божих у неділю, і що отці в рясах теж п’ють добру каву після відправи.

Від себе ми пропонуємо:

• Графік 3/3 з робочим днем 7:30—20:00.
• Маленький, але крутий колектив каволюбів-однодумців.
• Ненапружену роботу з кавою, яка буде в кайф.
• Зможеш безкоштовно смакувати каву на своїх робочих змінах, скільки влізе.
• Знання і розвиток у кавовій культурі (чемпіонати, капінги, тестування різних палярень і зерен з усього світу).

Тому, якщо ти знайшов у собі ті цінності, які прописані у листі, а також тобі підходять умови праці та наша пропозиція щодо тебе як працівника, радо запрошуємо тебе на співбесіду, щоб поспілкуватися за чашкою кави і краще пізнати один одного!