
Уяви: кінотеатр, де подають не попкорн, а справжні страви від шефа. І ресторан, де до вечері додають прем'єрний фільм. Це — унікальний формат кіно-ресторану RE’LUX, і саме сюди ми шукаємо Су-шефа.
Ми шукаємо тебе, якщо ти:
маєш досвід роботи Су-шефом від 2х років;
знаєш усі процеси кухні (гарячий, холодний, суші, піца);
володієш технологіями приготування страв, санітарними нормами та правилами безпеки;
вмієш організовувати роботу кухні й керувати командою;
стресостійкий, відповідальний і кайфуєш від того, що робиш;
готуєш так, що сам із задоволенням з'їв би власну страву.
Що ти будеш робити?
організовувати та контролювати роботу кухні RE’LUX (графіки, контроль персоналу, рішення нестандартних ситуацій);
проводити відбір та навчання кухарів за стандартами компанії;
готувати команду до бенкетів і подій;
контролювати якість страв за калькуляційними картками;
займатися оптимізацією залишків, заготовок та інвентаризаціями;
вести документообіг і працювати з постачальниками (замовлення, прийом продукції);
слідкувати за обладнанням та своєчасно комунікувати з техпідтримкою;
контролювати дотримання санітарних норм.
Чому тобі сподобається ця робота?
унікальне місце роботи — ресторан і кінотеатр в одному форматі;
висока ставка та офіційне працевлаштування з повним соцпакетом;
зручний позмінний графік (15 змін на місяць, 10:30—22:30);
після зміни таксі додому за рахунок компанії;
харчування, брендована форма та підтримка від професійної команди;
можливість професійного розвитку та кар'єрного зростання.
Вже уявляєш як працюєш в затишній атмосфері RE’LUX? А ми вже чекаємо на твоє резюме! Впродовж п‘яти днів ми обов‘язково тобі відповімо.
Якщо матимеш питання — пиши нашим HR-ам в Telegram: @hr_PlanetaKino
Іванець Софія

Планета Кіно Перевірена
більше 500 співробітників
з 2011 року на ринку


