Провідний кондитер - технолог

Компанія ТОВ «Амбар-Маркет», мережа продуктових супермаркетів по м. Суми, запрошує на роботу на власне виробництво провідного кондитера / технолога з кондитерських виробів.

Основні функції:

• Розробка та впровадження нових рецептур кондитерський виробів, розрахунок технологічних карт.
• Проведення навчання персоналу при запуску нової продукції.
• Вдосконалення існуючих рецептур. 
• Контроль технологічних процесів виробництва кондитерських виробів та якість виробів. 
• Приготування кондитерських виробів відповідно до рецептур компанії.
• Фігурне нарізання випечених напівфабрикатів, формування, виготовлення оздоблення для тортів з шоколаду, крему.
• Забезпечення високої якості та презентації кондитерських виробів.
• Контроль за терміном реалізації сировини та напівфабрикатів.
• Дотримання стандартів безпеки та санітарії у процесі роботи.

Вимоги до кандидатів:

• Досвід роботи на аналогічній посаді від 2 років.
• Знання основних процесів харчового виробництва (робота з сировиною, технологічним обладнанням, контроль якості). 
• Вміння працювати з рецептурними картами. 
• Знання вимог щодо якості та безпеки продукції. 
• Креативність, відповідальність, орієнтованість на результат.
• Організованість, вміння працювати в команді.

Характер роботи: офіційне працевлаштування, своєчасна оплата праці 2 рази на місяць. Передбачено преміальна доплата за навчання та підготовку інших кандидатів на кондитери / помічників кондитерів

Тел. для контакту Показати контакти 0999048818 Вікторія, Показати контакти 0504072024 Наталія.