Адміністратор ресторану

Мережа пивних ресторанів Beer Boy у пошуках Адміністратора в свою команду. Ми активно розширяємося і запускаємо вже третій проект мережі — цього разу на басейні ЖК Республіка (м. Теремки). Наш Адміністратор стане ключовою керуючою ланкою в проекті, буде брати участь у запуску проекту з 0, та матиме наступні ЗАДАЧІ:

Перший місяць до запуску:

• Пошук та підбір команди закладу — кухарі, бармени, касир, ранер.
• Навчання команди.
• Адміністрування запуску закладу — домовленості з підрядниками, замовлення обладнання, посуду і тд, розстановка обладнання.
• Виконання інших доручень керівника, пов’язаних із запуском закладу.

Після запуску:

• Адміністрування роботи закладу: команда, продукт, процеси.
• Робота з командою, побудова ефективного графіку роботи, контроль наявності, зовнішнього вигляду команди, відповідності роботи стандартам.
• Контроль за веденням касової дисципліни, утримання документів в належному стані.
• Контроль наявності продукції, замовлення продукції згідно графіку замовлень.
• Інвентарізація продукції згідно графіка, ианаліз інвентарізацій.
• Контроль за утриманням заклвду в належному стані, графік прибирань.
• Комунікація з гостями, відслідковування потреб гостей та підвищення рівня задоволеності гостя, покращення рівня обслуговування гостей.
• Побудова звітності разом із керівником та аналіз ефективності роботи закладу.

Ми пропонуємо:

• Графік 5/2, або плаваючий, орієнтовно 22 зміни/міс.
• Графік роботи гнучкий: 10:00—20:00/ 12:00-22:0/ інші варінати, в залежності від завантаженості дня.
• Харчування, уніформа, навчання.
• Оплата в залежності від кількості відпрацьових змін та релевантного досвіду (1300-1600/зміна + чайові).
• Крута локація для роботи та абсолютно новий заклад.
• Можливість спробувати та реалізувати управлінські амбіції в управлінні закладом.

Як відгукнутися

Необхідно виконати всі умови, відгуки з невиконаними умовами розглядатися не будуть. Просимо вас поважати свій та наш час.

1) відгук тільки в телеграм @zhylina

2) резюме з описаним релевантним досвідом роботи — обов’язково

3) невеликий мотиваційний лист з описом, чим вам сподобалась вакансія, та чому бачити себе в цій ролі — обов’язково

Дякуємо всім, хто дочитав до кінця :)