Робота на мікробіологічних аналізаторах Tempo, ІФА аналізаторах Vidas. Посіви на Petrifilm.

Працюючи як мікробіолог, я виконував роботу на мікробіологічних аналізаторах Tempo та ІФА аналізаторах Vidas. Також займався посівами на Petrifilm. Мої обов'язки включали проведення лабораторних досліджень та аналізів, а також ведення лабораторної документації.

Микробиологический контроль пищевых продуктов и кормов для животных, воды. Идентификация выделенных форм микроорганизмов. Отбор и подготовка проб продукции. Исследование смывов с оборудования и инвентаря. Приготовление и контроль питательных сред. Ведение эталонных форм микроорганизмов. Заполнение лабораторных журналов, подготовка протоколов исследований. Соблюдение внутреннего распорядка лаборатории.

Отбор проб готовой продукции и сырья.Бактериологический контроль продукции и сырья,воды.Смывы с оборудования, инвентаря, рук персонала и сан одежды.Бактериологический контроль воздуха. Контроль санитарного состояния производственных цехов.Стерилизация посуды, приготовление и стерилизация питательных сред.Работа с документацией, ведение журналов, разработка инструкций.Участие во внедрении системы менеджмента безопасности продуктов питания ISO 22000:2005.Взаимодействие с контролирующими организациями:держпромспожив службы и др.Прохождение аттестаций лаборатории.

Выполнение обязанностей инженера по качеству (отбор проб ,контроль органолептики, четкости маркировки, веса,запайки швов упаковки)

Выполнение обязанностей инженера по приему сырья(отбор проб ,органолептика,влага)

Опыт работы на фасовочно- упаковочных линиях.

Общий анализ мочи, общий анализ крови.