Професійні навички Знання, української, польськоі кухні, авторська кухня. Досвід роботи на всіх процесах, з усіма видами продуктів. Розробка меню і його подальші зміни, введення сезонних страв, авторські розробки та їх впровадження. Розробка комплексних обідів, організація банкетів та фуршетів. Складання технологічних карт, контроль дотримання санітарно-гігієнічних норм, технології приготування. Управління персоналом кухні, організація виробничого процесу, складання штатного розкладу. -закупівлю Всіх видів продукції по бару і кухні, робота з постачальниками. Досвід організації роботи відкритого ресторану з «нуля», підбір персоналу, навчання, організація роботи Особисті якості: Організаторські здібності, відповідальність, порядність, комунікабельність, акуратність, творчий підхід до роботи, швидко навчаюсь, Люблю свою роботу. Рівень володіння комп'ютером: Користувач Більш детальну інформацію про себе надам при співбесіді.