Працював в 15 компаніях 23 роки 7 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси, Торгівля роздрібна / Retail
Кухар універсал
кафе Сім собак
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 1 місяць
02.2023 - 03.2024
Повар горячего цеха
кафе-кондитерская "О'какао"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
9 місяців
05.2022 - 02.2023
Повар горячего цеха
кафе "People"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
8 місяців
09.2021 - 05.2022
повар горячего процесса
Ресторан Suncity
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 2 місяці
06.2019 - 08.2021
-организация работы всех процессов горячего цеха;
-контроль выдачи и презентации блюд;
-контроль качества продуктов и блюд;
-ответственность и работа в коллективе.
Повар горячего процесса
Sunrise
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 2 місяці
04.2018 - 06.2019
- организация работы горячего цеха;
- приготовление блюд;
- приготовление и выдача банкетов,
Повар холодного процесса
Развлекательный центр"Три Гнома"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 1 місяць
02.2017 - 03.2018
-контроль и организация работы холодного цеха
-обслуживание банкетов и спец.заказов
-оформление и презентация новых блюд
-ответственность и отчетность
Повар универсал
лаунж-бар "Zerkala"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 7 місяців
07.2015 - 02.2017
-Организация рабочего процесса кухни;
-Составление меню;
-Разработка новых блюд;
-Учет продукции;
-Приготовление продукции кухни.
Заведующий производством
Кафе "Скалка"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
11 місяців
07.2014 - 06.2015
- Организация рабочего процесса персонала кухни;
- Составление калькуляционных и технологических карт блюд, составление меню;
- организация и подготовка зала к проведению банкетов;
- соблюдение стандартов обслуживания гостей;- приготовление продукции кухни;
- проведение инвентаризации, работа с накладными;
- составление калькуляционных карт;
- работа по чекам;
- обеспечение и выполнение санитарно-гигиенических норм.
Продавець-консультант
ТОВ "АТБ-Маркет"
Торгівля роздрібна / Retail
8 місяців
11.2013 - 07.2014
Повар, бармент-официант
ФЛП "Московка В.В.", Кафе
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
5 років 4 місяці
06.2008 - 10.2013
Заведующий производством
Кафе-бар "Нью-Йорк"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки
09.2006 - 09.2008
- Организация рабочего процесса персонала кухни;
- Составление калькуляционных и технологических карт блюд, составление меню;
- Учет продукции, осуществление закупок.
Повар холодного цеха (сезон)
Б/о "Бриз", пгт. Кирилловка
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
2 роки 1 місяць
05.2004 - 06.2006
Повар-бармен
Кафе "Золотой телец"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 1 місяць
03.2003 - 04.2004
Повар-бармен
Кафе "Париж"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
1 рік 7 місяців
06.2001 - 01.2003
Аниматор
Отель "Sunrise Queen", Турция (г. Кемер)
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
11 місяців
03.2000 - 02.2001
Работа с туристами:
- развлечение, организация экскурсий и досуга;
- проведение праздничных мероприятий.
Навчався в 2 закладах
Запорожское высшее индустриальное политехническое училище
Повар
Запорожье, Украина, 2011
Запорожский национальный технический университет
Инженер по производству цветных и черных металлов
Запорожье, Украина, 2003
Володіє мовами
Англійська
вільно
Може проходити співбесіду на цій мові
Може проходити співбесіду на цій мові
Російська
вільно
Українська
рідна
Додаткова інформація
Навыки работы с компьютером:
R-Keeper - свободное пользование;
Кассовый аппарат - свободное пользование;ПК, офисные программы, программы связи - уверенный пользователь.
Цель
Олександр Миколайович
Олександр Миколайович
Повар универсал
Запоріжжя
повна зайнятість
Оновлено 3 дні тому