Працювала в 7 компаніях   18 років 6 місяців

Промисловість та Виробництво, АПК (Агропромисловий комплекс), Торгівля оптова / Дистрибуція / Імпорт-експорт

Головний технолог

ТОВ "МК РІАЛ"

Промисловість та Виробництво

2 роки 5 місяців

04.2021 - 09.2023

Підвищення прибутковості компанії за рахунок поліпшення якості виробництва ( контроль за дотриманням якості технологічних процесів), та розробка нових видів продукції (нового асортименту з урахуванням національних локальних уподобань).

Складання планів, організація їх виконання;

Аналітика та оптимізація асортименту та чіткого складського товарного запасу;

Розробка та впровадження форм звітності виробничої документації починаючи з убою свинини до випуску готової продукції включаючи виробництво сирокопчених та сиров'ялених виробів, розробка посадових інструкцій та технологічних карт, опис бізнес-процесів.

Досягнення.

Впровадження нових технологій виробництва та відпрацювання та запуск нових видів продукції на підприємстві. Збільшення виробництва в 2,5 раза.

Контактна особа тел.+380673735715 Сипко А.А. Директор

Головний технолог, директор.

ООО"Фермер Богатырев МК"

Промисловість та Виробництво

1 рік 4 місяці

07.2018 - 11.2019

Запуск нового підприємства із нуля.

Обов'язки:

Управління процесом виробництва;

Організація праці, підбір та навчання персоналу, формування команди;

Участь у стратегічному плануванні виробництва;

Операційне управління підприємством;

Розробка нових видів продукції;

Складання планів, організація їх виконання; Аналітика та оптимізація асортименту та чіткого складського товарного запасу;

Координація взаємодії всіх підрозділів виробництва;

Розробка та впровадження форм звітності виробничої документації, розробка посадових інструкцій та опис бізнес-процесів;

Розробка та управління системою мотивації виробничого персоналу. Досягнення:

Розробка нового асортименту з урахуванням національних локальних уподобань.

Впровадження нових технологій виробництва на підприємстві;

Навчання виробничого персоналу, починаючи від контролю вхідної сировини, закінчуючи складом готової продукції.

Контактна особа заступник директора Наталія тел.+375336533999

Директор по виробництву, технолог

ООО"Богдановичский мясокомбинат "

Промисловість та Виробництво

1 рік 1 місяць

07.2017 - 08.2018

Запуск нового підприємства із нуля.

Обов'язки:

Формування команди;

Організація праці, підбір та навчання персоналу на всіх етапах відпрацювання, та виготовлення продукції;

Управління процесом виробництва;

Участь у стратегічному плануванні виробництва;

Операційне управління підприємством;

Розробка нових видів продукції;

Складання планів, організація їх виконання;

Аналітика та оптимізація асортименту та чіткого складського товарного запасу;

Координація взаємодії всіх підрозділів виробництва;

Розробка та впровадження форм звітності виробничої документації, розробка посадових інструкцій та опис бізнес-процесів;

Розробка та управління системою мотивації виробничого персоналу. Розробка нового асортименту з урахуванням національних локальних уподобань. Впровадження нових технологій виробництва на підприємстві; Навчання виробничого персоналу, починаючи від контролю вхідної сировини, закінчуючи складом готової продукції. Успішний запуск нового підпиємства.

Контатна особа директор Різьков Олександр Якович +79002152000

Начальник виробництва и головний технолог

МПК "Особа" Казахстан Кустанайская обл

АПК (Агропромисловий комплекс)

1 рік

08.2015 - 08.2016

Ціль посади: підвищення прибутковості компанії за рахунок покращення якості виробництва.

Обов'язки:*Управління процесом виробництва;

Організація праці, підбір та навчання персоналу, формування команди; Участь у стратегічному плануванні виробництва;

Операційне управління підприємством;

Розробка нових видів продукції;

Складання планів, організація їх виконання;

Аналітика та оптимізація асортименту та чіткого складського товарного запасу;

Координація взаємодії всіх підрозділів виробництва;

Розробка та впровадження форм звітності виробничої документації, розробка посадових інструкцій та опис бізнес-процесів;

Розробка та управління системою мотивації виробничого персоналу.

Досягнення:

Розробка нового асортименту з урахуванням національних локальних уподобань.

Впровадження нових технологій виробництва на підприємстві;

Навчання виробничого персоналу, починаючи від контролю вхідної сировини, закінчуючи складом готової продукції;

Контактна особа директор МПЦ Смадіярів Булат +77755120404

Главный технолог, директор

Казахстан МПК"Silla"

Промисловість та Виробництво

2 роки

04.2012 - 04.2014

Управління процесом виробництва;

Організація праці, підбір та навчання персоналу, формування команди; Участь у стратегічному плануванні виробництва;

Операційне управління підприємством;

Розробка нових видів продукції;

Складання планів, організація їх виконання;

Аналітика та оптимізація асортименту та чіткого складського товарного запасу;

Координація взаємодії всіх підрозділів виробництва;

Розробка та впровадження форм звітності виробничої документації, розробка посадових інструкцій та опис бізнес-процесів;

Розробка та управління системою мотивації виробничого персоналу.

Розробка нового асортименту з урахуванням національних локальних уподобань.

Впровадження нових технологій виробництва на підприємстві;

Навчання виробничого персоналу, починаючи від контролю вхідної сировини, закінчуючи складом готової продукції;*Поліпшення якості продукції.

Є лист подяки від власників підприємства за вагомий внесок у розвиток підприємства.

Контактна особа - Позднишева Ольга Іванівна +30999308973 директор з підготовки та розвитку персоналу

Главный технолог

МПК"Днепр"торговая марка "Покровский двор"

АПК (Агропромисловий комплекс)

4 роки 8 місяців

07.2007 - 03.2012

Мета посади: покращення якості виробництва, відпрацювання та запуск нових видів вареної, напівкопченої, варено-копченої та сирокопченої продукції.

Обов'язки:

Керівництво всіма виробничими та технологічними процесами; Впровадження нових видів продукції;

Вхідний контроль якості сировини та продукції, що випускається; Контроль ведення технологічного процесу;

Виробничий контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм.

Досягнення:

Виведення м/к на кращі показники якості на рівні області;*2 рази комбінат займав перше місце у передачі «Знак якості» у м.Києві.* Нагороджена міністерством Аграрної політики України почесною грамотою, на честь професійного свята - Дня працівника харчової промисловості. Нагороджена почесною грамотою головного управління агропромислового розвитку Дніпропетровської облдержадміністрації за вагомий особливий внесок у розвиток харчової промисловості області, досягнення високих показників у виробництві, високий професій.

Відвідувала м'ясопереробні підприємства країн західної Європи з обміну технологічним досвідом.

Контактна особа Сидоренко Дмитро Володимирович +380504450505 (директор МПК)

менеджер-технолог

ООО"Мелисса"

Торгівля оптова / Дистрибуція / Імпорт-експорт

5 років 6 місяців

12.2001 - 06.2007

Управління транспортної та складської логістикою;

Проведення VIP-переговорів з клієнтами та постачальниками спецій та інгредієнтів;

Впровадження спецій та інгредієнтів зі застосуванням нових технологій;

Розробка рецептур на основі спецій та прянощів провідних фірм України та європейських стран.

Досягнення:

Успішна робота з розвитку продажів у регіоні (самостійна організація процесів продажу та процесу закупівель у компанії).

Ключова інформація

13 років на посаді технолога, понад 10 років на посаді головного технолога, 3 роки – директор виробництва, 1 рік директор МК. Професіонал з великим практичним досвідом виробництва ковбасних виробів, володію глибоким знанням організації та контролю за технологічними процесами та ведення звітної документації, володію чудовими організаторськими здібностями. Нагороджена похвальними грамотами та вдячними листами за відмінну роботу та внесок у розвиток підприємства, проходила практику у країнах Данії та Чехії.

Навчалась в 1 закладі

Український державний університет харчових технологій

Технологія м'яса та м'ясного виробництва

Київ, 1994

Володіє мовами

Українська

вільно

Додаткова інформація

Дополнительная информация

Запустила три підпиємства по виробництву ковбасних виробів та делікотесів а також виробництво сирокопчених виробів.

Ірина Миколаївна

Головний технолог м'ясопереробка

Кам'янське, Дніпропетровська обл.

Готовий переїхати: Київ, Львів, Одеса, Дніпро, Крим, Харків, Інші країни

62 роки

Активно шукає роботу

повна зайнятість

Оновлено 1 тиждень тому