Керівництво малим підприємством , заключення договорів з постачальниками , державними установами ( заклади освіти , лікарняні заклади міського та обласного рівня), підготовка документів та участь в тендерних торгах( надання послуг з харчування, кейтерингових послуг), контроль виконання зобов?язань, контроль за дотриманням вимог законодавства щодо надання послуг харчування, контроль надходження та витрат, звітність. Проведення інвентаризацій, контроль норм списання, зберігання продукції та сировини. Контроль за дотриманням санітарних норм, тощо.
• Координація роботи всіх відділів
• Забезпечення досягнення фінансових цілей
• Аналіз ринкової ситуації та конкурентного середовища
• Управління загальною діяльністю і ресурсами організації
• Прийняття ключових управлінських рішень
• Представлення компанії в зовнішньому середовищі
• Визначення стратегічних напрямків розвитку компанії

Работа с зав. виробництва , приймання і обробка заявок на закупку продуктів, калькуляція блюд , розробка меню для закладів харчування. Работа з постачальниками . Контроль цін поставки і відпуску товарів. Складання звітів, ведення первинної документації , підготовка документації для участі в тендерах. Звірка з постачальниками (на початку місяця ).
Облік постачальників, замовників;
Облік, списання, переміщення ТМЦ, ОЗ, МНМА, МШП;
Зведення інвентаризації від підрозділів (потижнево).
• Впровадження нововведень для покращення процесів та результативності роботи

Робота з персоналом, направлення його на виконання завдань по задовільненню купівельної спроможності , покращення культури обслуговування , підвищення рентабельності, оформлення прибуткових та видаткових документів в системі товарообороту, оперативний аналіз залишків товару, прийняття і обробка заявок, контроль цін поставки і відпуску товара, проведення автоматизованого обліку , а також складання звітів первинної бухгалтерії , робота с постачальниками Полтави і других регіонів Україні
Ведення обліку товарів
Организація приема і видачі товарів
Контроль за якістю і строками зберігання продукції
Аналіз ассортименту і обігу товарів
Підготовка звітів і аналітики по товарообігу
Виявлення причин втрат або недостачі товарів
Розробка рекомендацій по оптимізації закупівль
Співробітнетство з постачальниками і відділом закупівль
Участь в проведенні інвентаризацій
Моніторинг ринкових цін та тенденцій