Управляв їдальнею, відповідаючи за планування меню, закупівлю продуктів та контроль якості страв. Організовував роботу персоналу, надавав інструкції щодо приготування страв та дотримання санітарних норм. Підвищив рівень задоволеності клієнтів шляхом впровадження нових страв та удосконалення сервісу. Забезпечував ефективне функціонування їдальні та досягав відмінних результатів у галузі гастрономії.