Працював в 1 компанії 24 роки 10 місяців
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Шеф-Кухар
DanSan, Bar319,Фаворит,Империал.
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
24 роки 9 місяців
12.2000 - 09.2025
- Керівництво та організація роботи кухні ресторану або готелю
- Розробка концепцій нових страв та меню
- Планування та контроль виробництва та реалізації кулінарної продукції
- Розробка рецептур та технологій приготування страв
- Організація та навчання кулінарного персоналу
- Контроль якості та відповідність стандартам готельно-ресторанного господарства
- Співпраця з іншими відділами ресторану або готелю для створення комплексних страв та меню
- Вивчення та впровадження нових кулінарних тенденцій та методів приготування
- Постійне вдосконалення та підвищення професійних навичок кулінарного персоналу
Ключова інформація
- Лідерські здібності
- Вміння працювати в команді
- Знання кулінарних технологій
- Організаційні здібності
- Креативність
Володіє мовами
Українська
рідна
Додаткова інформація
Особисті якості
Не маю шкідливих звичок.
Педант.
Денис
Денис
Шеф кухар
Самар
Активно шукає роботу
повна зайнятість
Оновлено 1 тиждень тому