Намагаюсь слідувати за всіма новинками кондитерського мистецтва, маю багато сертифікатів про проходження майстер-класів у таких відомих кондитерів та кухарів, як Ектор Хіменес-Браво, Себастьсян Серво, Жером де Олівера та неодноразово в школі DGF. • Розробка та впровадження кондитерських рецептів • Керівництво персоналом кондитерської бригади • Планування та організація роботи кондитерської • Контроль якості та відповідність стандартам готових кондитерських виробів • Навчання та підтримка персоналу з питань кондитерства • Дотримання санітарних та гігієнічних норм у кондитерському виробництві • Розробка нових кондитерських виробів та технологічних процесів • Управління інгредієнтами та сировиною для кондитерських виробів