Контроль якості сировини.Розподіл обов'язків працівникам цеху.

Виробництво готової продукції. Дотримання санітарних норм та вимог безпеки праці. Ведення обліку витрат матеріалів та ефективності виробництва. Взаємодія з постачальниками сировини та контроль якості додаткових матеріалів.Організація та контроль процесу упаковки та зберігання готової продукції.

Виготовлення делікатесної групи.

Виготовлення ск ковбас (ферментація)

• Забезпечення якості продукції
• Керівництво роботою цеху та координація роботи працівників
• Розробка та впровадження заходів з оптимізації виробничих процесів
• Контроль за дотриманням виробничих графіків
• Взаємодія з іншими підрозділами компанії
• Розв'язання конфліктних ситуацій
• Ведення облікової документації