Кухар-універсал. До моїх обов’язків входить приготування страв за меню рум-сервісу, алякар та приготування страв на ранкову шведську лінію.

Працював на гарячому та холодному процесах. Проводжу перерахунок продуктів, які використовував для приготування страв для шведської лінії, підтримував чистоту та порядок робочого обладнання.

Також працював в Буковелі у зимній сезон кухарем горячого процесу та кухарем шведської лінії.

Після чого працював в Аркадії у ресторані Grace на позиціі горячника та іноді виходив заготівельником.

У Червні повернувся до готель М1 де працюю і по нині.

Неодноразово отримував схвальні відгуки від гостей за свої страви, і легко знаходив спільну мову з командою. Загалом досвід роботи більше 2 років.

Кухар

• Контроль за дотриманням рецептур і кулінарних технологій

• Обслуговування кухонного обладнання

• Підтримка чистоти на робочому місці

• Контроль за якістю і свіжістю інгредієнтів

Був кухарем-універсалом на нічній зміні. До моїх обов’язків входило приготування страв за меню нічного рум-сервісу та приготування страв на ранкову шведську лінію. Працював на гарячому та холодному процесах. Проводив перерахунок продуктів, які використовував для приготування страв для шведської лінії, підтримував чистоту та порядок робочого обладнання. Також працював в Буковелі у зимній сезон кухарем горячого процесу та кухарем шведської лінії.

Неодноразово отримував схвальні відгуки від гостей за свої страви, і легко знаходив спільну мову з командою та керівниками. Загалом досвід роботи більше 2 років.

Приготування страв за вимогами тех карт, обслуговування клієнтів на касі, уборка приміщення, догляд за обладнанням,та спостереження за дотриманням санітарних стандартів, та стандартів мхп