• Приготування суші та інших страв японської кухні
• Забезпечення високих стандартів якості приготування
• Дотримання санітарних норм та правил гігієни
• Оформлення страв та подача їх клієнтам
• Участь у проведенні інвентаризацій
• Вирішення конфліктних ситуацій з клієнтами