• Приготування суші та інших страв японської кухні • Забезпечення високих стандартів якості приготування

• Контроль за наявністю та якістю продуктів

• Дотримання санітарних норм та правил гігієни

• Підтримання чистоти та порядку на робочому місці

• Оформлення страв та подача їх клієнтам

• Розробка нових страв та оновлення меню

• Участь у проведенні інвентаризацій

• Консультування клієнтів щодо меню

• Вирішення конфліктних ситуацій з клієнтами