взаємодія з постачальниками (пошук постачальників, укладення договорів, специфікацій, замовлення товару);моніторинг цін з боку постачальників,взаємодія з іншими підрозділами компанії щодо планування та координації закупівельконтроль за дотриманням правил приймання та зберігання товарів .співпраця з шеф-кухарем, шеф-кондитером створення технологічник карт, прорахування собівартості страви робота з первинною бухгалтерською документацією (надходження/витрати/розрахунки/перекази); прийом і обробка замовлень від клієнтів і постачальників, ведення фінансового обліку;управління логістикою та закупівлями, взаємодією з транспортними компаніями (логістика); заведення в 1 С нових позицій товарів, ціноутворення, маржі; організація та проведення інвентаризації ОЗ та ТМЦ аналіз виявлення нестач/надлишківскладання бухгалтерської та звітної документації, касової дисципліни; Операції з коштами та підзвітними особами (361 631 371 рахунок), консолідація загального реєстру платежіворганізація і контроль роботи персоналу, в тому числі прийняття рішень про прийом на посаду, звільнення, заохочення або покарання (в підпорядкуванні до 10 осіб);бюджетування та відкриття об'єктів з "0"управління та контроль магазину відповідно до правил та норм компанії