П ланування і контроль бюджету ресторану, аналіз доходів і
витрат для покращення прибутковості. Управління грошовими
потоками, внутрішньою бухгалтерією та підготовка звітів.
Допомога в плануванні і прийнятті рішень, що впливають на
фінансовий стан ресторану.

Взаємодія з клієнтами та командою, успішне планування та
виконання заходів, ефективний нагляд за роботою персоналу,
зокрема організація робочого процесу та забезпечення
безперебійної роботи.

Здійснення комунікації, забезпечення чистоти та порядку,
приготування коктейлів та впровадження нових позицій у
меню, координація з постачальниками для забезпечення
необхідних товарних залишків.