Контроль та управління безперебійної роботи закладів харчування робота з персоналом ( пошук, співбесіди, ада птація та навчання, коучинг і наставтво ) контроль додержання працівниками правил і станда ртів компанії, вимог щодо збереження товарів та належного рівня обслуговування, порядку розрахунків з покупцями, дотримання вимог міжнародного стандарту haccp контроль додержання працівниками правил і норм охорони праці, протипожежного захисту, виробничої санітарії та особистої гігієн и, своєчасне проходження ними в установлено му порядку медичного огляду. Контроль зберігання товарно, матеріальних цінно стей, дотримання касової дисципліни, т оргово, технологічного устаткування та обладнання. Контроль санітарно, технічного стану кухн і, торговельних та складських приміщень в ідповідно до вимог санітарних норм і п равил, впорядкованість і чистоту прилеглої території. Контроль залишків товару, формування товар ного запасу контроль та участь у проведеннях інвентаризаці йна підпорядкованих об єктах вирішення конфліктних ситуацій від покупців та ус унення порушень та недоліків у роботі працівників магазину. Управління системою якості обслуговування кліє нтів згідно стандартів компанії організація та контроль касової дисциплін и ведення облікової звітності, та встановленої документації, контроль складання звітності та своєчасне її подання працівниками магазину. Контроль роботи технологічного обладнання робота з контролюючими органами аналіз продажів та забезпечення виконання планових показників аналіз продажів та забезпечення виконання планових показників

Контроль безперебійної роботи азк. Визначення поточних завдань для підпорядкованого п ерсоналу. Організація та контроль роботи персоналу та виконання робіт з підтримання чистоти та благоустррю. Проведення навчання персоналу та інструктажів з охорони праці та техніки безпеки. Приймання нафтопродуктів, супутніх товарів та ін ші тмц. Формування та подання поточної звітності. Забезпечення виконання вимог міжнародного стандарту iso 22000 : 2005 ( haccp ) "система управління безпечністю управління харчових продуктів". Забезпечення наявності паспортів та сертифіка тів якості нафтопродуктів, а також ут римання відповідно до встановлених норм метрологічного обладнання. Контроль дотримання касової дисципліни та дотримання вимог до ведення книги обліку розрахункових операцій. Ведення облікових основних засобів. Інвентаризація нафтопродуктів та супутніх товарів. Вирішення та злагодження конфліктних ситуацій. Формування витратного бюджету

Забезпечення наявності паспортів та сертифікатів якості нафтопродуктів, а також утримання відповідно до встановлених норм метрологічного обладнання. Організаційні навички ( делегування повнов ажень, розподіл рішень, навички плануван ня ) . Досвід підбору, навчання, адаптації, мотивації персоналу. Вміння контролювати, планувати та прогнозувати. Комунікативні навички ( збір інформації, навички ділового спілкування, зворотнього зв'язку, вміння вирішувати конфлікти ) . Навички саморозвитку ( самоконтроль, самоаналіз ) навички подолання стресових ситуацій. Навички ораторського мистецтва