• Планування та організація роботи кондитерської
• Керівництво персоналом кондитерської бригади
• Контроль якості та відповідність стандартам готових кондитерських виробів
• Управління інгредієнтами та сировиною для кондитерських виробів
• Ведення документації та звітності про виробництво кондитерських виробів
• Навчання та підтримка персоналу з питань кондитерства
• Дотримання санітарних та гігієнічних норм у кондитерському виробництві
• Розробка та впровадження кондитерських рецептів

• Приготування кондитерських виробів та тортів