• Координація роботи персоналу кафе
• Забезпечення високого рівня обслуговування клієнтів
• Контроль за дотриманням стандартів обслуговування
• Ведення документації та звітності
• Розв'язання конфліктних ситуацій з клієнтами
• Підтримка чистоти та порядку у залі
• Контроль за роботою технічного обладнання
• Координація роботи персоналу кафе