Робота з персоналом (пошук, підбір, навчяння, приймання на роботу). Заселення, виселення, розразунок гостей, робота с касовим аппаратом. Допомога гостям з усіх питанть. Контроль яркості обслуговування. Вирішення конфліктних ситуацій. Контроль яркості прибирання номерів та приміщень, управління покоївками, офіціантами ресторану та іншими службами. Складання графиків і оцінка професіоналізму персонала.